
Al igual que en muchos otros países de América, la actividad pesquera de langostas es motivo de muchas regulaciones para garantizar su sustentabilidad. Entre muchos otros aspectos, la legislación contempla:
Los periodos de veda: La pesca artesanal de la langosta roja solo se podrá realizar en los periodos que dictamine cada país. En el caso de la langosta blanca o “palinurus mauritanicos”, por ejemplo en España, la temporada permitida es desde el 1 de junio hasta el 30 de noviembre.
La pesca de langosta blanca solo se podrá realizar en fondos con profundidad superior a los 200 metros.
Sobre la talla de la langosta: está prohibida, bajo cualquier circunstancia, la captura de especímenes con talla inferior a los 24 centímetros de longitud.
En todos los casos está prohibida la captura de hembras ovadas. Si entran en la trampa, estas deben ser liberadas de inmediato.
Las nasas de pesca de langostas no podrán exceder los 90 centímetros de longitud y deben ser fabricadas con material amigable con el medio ambiente.

